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什么樣的酸奶是不能喝的?

  • 來源:互聯網
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  • 2016-07-09
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  酸奶不僅好喝,而且某些特定人群還需要多喝。不過,在選購、食用酸奶前,還需仔細辨別,以區分優質酸奶,還是變質酸奶等。

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  怎樣判斷劣質酸奶

  合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡,表面可有少量的乳清晰出,呈乳白色或稍淡黃色。吃起來酸甜可口,有一種酸牛乳特有的香味。而變質的酸奶,有的不凝塊,呈流質狀態;有的酸味過濃或有酒精發酵味;有的冒氣泡,有一股霉味;還有的顏色變深黃或發綠。值得注意的是,變質的酸奶都不可食用。

  建議多喝酸奶的特定人群

  經常飲酒、吸煙、從事電腦操作、便秘的人,患有粉塵職業病、骨質疏松的人,接受化療的患者,服用抗菌素的人,萎縮性胃炎的患者,以及心血管疾病的患者等,這十類人建議多喝酸奶的特定人群。多喝酸奶,對他們的疾病可以起到輔助治療的作用。

 

  天天喝酸奶的壞處

  1、眾所皆知,酸奶是經過發酵的奶,酸奶不僅擁有牛奶中所有的營養成份,同時酸奶還比牛奶多了益生菌,益生茵對促進腸道健康,促進消化都具有很大的幫助。

  2、酸奶中的乳酸菌具有抑制某些致癌物質產生的作用,因此常喝酸奶有利于預防癌癥

  3、酸奶具有減肥的作用,因為酸奶含有大量的活性乳酸菌,對促進腸胃功能蠕動,調節腸道菌的平衡具有很大的幫助。同時酸奶具有很強的飽腹感,只要飯前喝一杯酸奶的話,就可減少飯量,減少下一餐的進食量,因此更有利于減肥。但是如果要喝酸奶減肥的話,最好不要選擇早上起床后,或者是實在太饑餓的時候,因為如果過于饑餓馬上喝酸奶的話,則會造成腸胃的負擔。

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